Gastronomie
-
-
Gastronomie. Le lièvre à la broche, flambé au « capucin »
Dans le sud Aveyron, le lièvre est considéré comme la pièce maîtresse de la chasse. Le chasseur qui rentre chez…
Lire la suite » -
Cuisine : La Sanquette
Sanquèt, sanqueta (sankèto), sang de volaille coagulé frit. D’après le dictionnaire culturel écrit sous la direction d’Alain Rey , Sanquette est…
Lire la suite » -
Une dégustation « surprise » ce week-end à La Jasse Maison du Larzac
Vendredi 17, samedi 18 et dimanche 19 septembre à partir de 11h. « Le célèbre vendeur de lunettes n’a pas…
Lire la suite » -
C’est toujours la fête aux vignerons à La Jasse Maison du Larzac
Vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12 septembre à partir de 11h. Ce deuxième week-end de septembre, la Jasse Maison…
Lire la suite » -
Dégustation des vins d’ici à La Jasse du Larzac
Vendredi 3, samedi 4 et dimanche 5 septembre à partir de 11h. C’est septembre, les vendanges commencent ! Alors à…
Lire la suite » -
Cuisine : Le vin de noix
Dès le XVIIIe siècle, nous trouvons de nombreuses recettes pour l’eau, la liqueur ou le vin de noix. Fabriquées un…
Lire la suite » -
Une démonstration de fabrication de gâteau à la broche à la Jasse / Maison du Larzac
Troisième rendez-vous de l’été pour la bergerie La Jasse – Maison du Larzac ce samedi 7 août de 15h30 à…
Lire la suite » -
Millau. Rencontre avec des producteurs à La Jasse Maison du Larzac
Vendredi 30 juillet de 10h à 13h aura lieu le deuxième rendez-vous de l’été pour la bergerie La Jasse –…
Lire la suite » -
Millau. Un rendez-vous gourmand à La Jasse – Maison du Larzac
La bergerie La Jasse – Maison du Larzac a réouvert ses portes et organise une dégustation de Roquefort Gabriel Coulet,…
Lire la suite » -
Millau. La recette de Guilhem Bouard en mode « Superdinette »
Slow food… fast good. Même sur le pouce, on peut manger sain, de saison et responsable. Guilhem Bouard propose la…
Lire la suite » -
Des idées de recettes pour le réveillon
En manque d’inspiration pour le repas du réveillon ? Voici quelques recettes de la mer originales et diététiques pour finir…
Lire la suite » -
Le vin chaud de Noël
Il s’invite sur nos tables en période hivernale, il réconforte du froid par son goût parfumé, le vin chaud est…
Lire la suite » -
Millau. Une idée de recette gourmande et diététique pour les fêtes
Vous n’avez pas encore trouvé de recette pour vos repas de fêtes de fin d’année, celle-ci pourra peut être vous…
Lire la suite » -
Millau. Un très beau livre, pour le plaisir des pupilles et des papilles
Pana cotta au roquefort et aux figues, farçou à l’agneau façon burger : ce sont les recettes proposées par Cécile…
Lire la suite » -
Sud-Aveyron. Pas de « Tournée » en novembre
Coup de froid sur les soirées-concerts du Parc dans les estaminets de villages. En raison du couvre-feu instauré sur l’Aveyron,…
Lire la suite »