La Cuisine centrale de Millau candidate au concours des Victoires des cantines rebelles, organisé par l’association Un Plus bio, dans la catégorie « Cité Rebelle » pour le prix du Coup de cœur des mangeurs ! Votez en ligne, sur le site d’Un Plus Bio du lundi 28 août 2023, 08h au dimanche 17 septembre 2023, 23h59 pour élire la cantine de demain.
La Cuisine centrale de Millau s’implique au quotidien pour offrir des repas sains et équilibrés afin que le « mieux manger » soit accessible à tous.
De par sa pratique vertueuse, innovante et durable, la Cuisine centrale, labellisée Ecocert niveau 2 depuis 2020, veut tendre vers une cantine 100 % bio et/ou locale d’ici 2026. Elle lutte également contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets. Avec la mise en place d’une tarification sociale depuis 2021 (de 1 € à 5,55 €), de plus en plus de familles millavoises peuvent également bénéficier de ce service.
La Cuisine centrale, c’est : 54 % de produits bio, locaux, frais, de saison provenant de circuits courts (25 producteurs locaux à moins de 50 km)
- 1200 repas/jour dans les cantines scolaires
- 200 repas/jour pour la livraison de repas à domicile
- 20 restaurants scolaires sur 8 communes
Alors, prêts à soutenir notre cantine ?
