Saint-Laurent de Lévézou. A la découverte des plantes aromatiques et médicinales avec Naturellement Simples
Charles et Séverine Pioffet sont producteurs de plantes aromatiques et médicinales à Saint-Laurent de Lévézou, commune du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Ils ont la passion des plantes, leur jardin compte plus de 500 espèces de végétaux différents dont une partie est entièrement consacrée à des plantes médicinales, tinctoriales ou comestibles, cultivées pour la production.
lls proposent à la vente des tisanes, des baumes, des huiles de massage, des vinaigres, des condiments, des hydrolats, des plants et des semences d’aromatiques pour votre jardin. Profondément respectueux de notre terre d’Aveyron, nous élaborons avec une grande exigence de qualité tous nos produits.
« Nous expérimentons au quotidien diverses techniques de culture en mélangeant plusieurs approches comme le BRF, la permaculture, la biodynamie… pour résumer, tout ce qui soutient les écosystèmes et respecte la terre nous intéresse. La terre est un univers complexe et magique à découvrir, et non un simple sup – port de production. Nous n’exploitons pas la terre, nous travaillons avec elle. L’horticulture et l’herboristerie auxquelles nous sommes formés sont avant tout des passions que nous avons à cœur de transmettre. C’est dans cette volonté que nous proposons des livres, des visites, des repas et des stages pour découvrir les richesses des plantes ».
Le programme de l’année 2023
- Du 6 au 8 mai 2023 : stage Botanique et plantes bio-indicatrices. Passionné(e) par la botanique et les plantes bio-indicatrices, vous souhaitez vous perfectionner ? Ce stage est fait pour vous ! Au programme : botanique systématique et morphologique, détermination botanique et plantes bio-indicatrices.
- 20 mai 2023 : stage Cuisine sauvage. Apprenez à cuisiner les plantes et les fleurs comestibles pour apporter une note sauvage et savoureuse à votre alimentation. Vous partirez à la cueillette avec votre panier avant de participer à l’atelier cuisine.
- 17 et 18 juin 2023 : stage Herboristerie familiale. Apprenez à vous soigner avec les plantes et à fabriquer vos remèdes. Séverine, titulaire d’un diplôme européen d’herboristerie, vous guidera pour ne pas faire d’erreur.
- 2 juillet 2023 : stage Couleurs végétales. Comment utiliser les plantes tinctoriales pour réaliser votre palette d’artiste. Une journée spéciale pour les artistes amoureux des plantes !
- 13 août 2023 : visite guidée et Table Paysanne. Dégustez des plantes sauvages et des fleurs du jardin. Surprises et gourmandise garanties ! Après la visite de la ferme, Séverine vous régalera de sa cuisine bio végétarienne au gré des saisons.
- 23 et 24 septembre 2023 : stage Autour des plantes. Venez dans le Sud-Aveyron découvrir l’herboristerie familiale, la cuisine sauvage, la permaculture, la botanique et la fabrication de cosmétiques. Un week-end riche en découvertes et en surprises !
- 7 octobre 2023 : stage Permaculture. Une découverte de cette philosophie hautement écologique. Découvrez comment favoriser la biodiversité chez vous, même si vous avez un petit jardin !
Autres dates en 2023
- Visite guidée et Table Paysanne : dimanche 21 mai, dimanche 4 juin, dimanche 16 juillet, samedi 16 septembre et samedi 14 octobre
- Stage Cuisine sauvage : samedi 13 mai et samedi 3 juin
- Stage Autonomies : dimanche 17 septembre
- Stage Autour des plantes : les 27 et 28 mai
- Stage Permaculture : samedi 29 avril
- Stage Potager bio : dimanche 8 octobre
Renseignements au 06 80 89 33 01 • Découvrir le programme complet sur le site Internet de Naturellement Simples
