Pour Jérôme Vors, ce nouvel été sera particulièrement apprécié. En ce mardi 21 mai, le traditionnel marché hebdomadaire à Saint Rome-de-Tarn aura pour lui déjà un goût de vacances.
En effet, ce Millavois de naissance débute son parcours professionnel dans l’industrie florissante du cuir avec une spécialisation de coloriste. Un environnement de travail difficile et néfaste pour sa santé qui l’amène à rejoindre son père Jo dans l’atelier de travail de la rue des Archers à Creissels.
Ensemble, à la confection ordinaire, mais soignée des gants, ils ajoutent la fabrication de modèles spéciaux sur mesure adaptés aux personnes en situation de handicap.
Puis, à la veille de son 50e anniversaire, Jérôme décide d’opérer une reconversion professionnelle pour l’embauche à la boucherie-charcuterie du Viala-du-Tarn. Des premiers pas à l’atelier de fabrication, à deux pas des séchoirs aménagés dans ce petit village du Sud-Aveyron.
Quelques mois plus tard, il entame son apprentissage avec « tata Marie-Line » dans la vente ambulante. Alors au volant du fourgon aménagé on le retrouve sur les foires et marchés du Lévézou : Naucelle, Cassagnes, Salles-Curan, Villefranche, Réquista et bien sûr Saint-Rome-de-Tarn.
Là, chaque mardi, il tient la boutique et propose l’une des nombreuses spécialités appréciées de la maison Fabre. Aujourd’hui, le tablier et les couteaux rangés, c’est devant le comptoir qu’il accueille ses clients devenus au fil du temps ses amis, ses nombreux amis, pour une ultime présence professionnelle et partager ensemble le verre de l’amitié.
Désormais, plus de lever avant l’aurore et dans la journée place à une vie familiale plus sereine avec un peu de jardinage, un peu de pétanque et quelques moments de détente dans son village : la patrie de Mgr Affre.
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