Tous les dimanches matin, jusqu’au 27 août, ça va jaser sur le Larzac à La Jasse Maison du Larzac
Discussion avec un berger : tel pourrait être le titre de cette rencontre-dégustation à La Jasse Maison du Larzac. Ce dimanche 20 août de 10h à 13h, on discutera et on goutera les fameux fromages des Bergers du Larzac en compagnie de Mathieu Roux du GAEC de Nauq.
Cette ferme de la Salvetat (non loin de La Couvertoirade) trait en bio pour les Bergers du Larzac. Comme on dégustera les fromages, on s’autorise à penser dans les milieux autorisés qu’on pourrait aussi avoir une session de rattrapage made in Terrasses du Larzac, les fameux vins rouges issus des éboulis calcaires du sud… A suivre sur place !
Jo Durand n’a pas sa langue dans sa poche ? Vous en jugerez sur place avec la dédicace de ses deux recueils aux univers complètement différents. « Causse toujours » est un recueil illustré par des photos et des textes, impressions et souvenirs de lieux, plantes ou gens que l’enfant du pays du sud Larzac se remémore.
« Animots » fait parler les animaux à la manière de Jo, toujours juste et un peu provocant. On y retrouve même du « Cavana » « l’homme descend du singe et le singe devint con ». Quand on vous dit que ça jase en Jasse…
Rappelons que « La Jasse Maison du Larzac » est une bergerie de l’APAL (Association Pour l’Aménagement du Larzac) gérée pour la troisième année par Olivia et Laurent. Elle est ouverte de 10h à 19h tout l’été juillet-août 7 jours sur 7 pour vous proposer des produits de terroir et artisanaux en circuit court et de proximité : plus de 2000 références. Une aire de pique-nique libre (repas tiré du sac ou achat sur place dans la vente à emporter) est également à la disposition de tous ainsi qu’une librairie avec plus de 500 ouvrages, du roman au livre jeunesse en passant par les livres régionaux, l’histoire de la célèbre lutte 71-81, etc.
