Ce mardi 28 mai 2024, c’est avec « une immense joie et une grande fierté » que Jean Louis Calvet, maire de Creissels a officiellement inauguré le bar restaurant « L’Art des saisons ».
« Cette rénovation n’est pas seulement la restauration d’un lieu physique, c’est aussi le réveil d’un espace empreint d’histoire, de souvenirs et qui continuera d’être le cœur battant de notre village. Que cet espace devienne un lieu de rassemblement, de partage et de lien social. Tous ensemble, nous avons créé un espace qui reflète l’âme de notre village », a déclaré l’édile en remerciant chaleureusement l’ensemble des personnes qui ont contribué à ce projet, Lise Calmel-Chaptal, architecte, les artisans « sans qui rien ne serait possible » et les élus présents : Arnaud Viala, président du Conseil départemental, Emmanuelle Gazel, présidente de la Communauté des communes Millau Grands Causses, maire de Millau et conseillère régionale, Claude Assier et Hélène Rivière conseillers départementaux, Didier Cadaux vice-président de la Communauté de communes et maire de Saint-Georges de Luzençon, Yves Bioulac maire de Saint-Saturnin de Lenne et auteur d’une biographie sur Louis Costecade (Loulou) figure locale du village.
Il a également tenu à rendre hommage au gérant de cet établissement, Adrien Dos Reis.
« Votre engagement dans notre localité va faire de vous une figure emblématique, grâce à des personnes telles que vous, notre communauté prospère et s’épanouit. La commune se réjouit de voir revivre ce commerce et vous accueille avec toute votre équipe pour recréer ce lieu de convivialité. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans votre nouvelle aventure. Puissiez-vous continuer à être l’animateur de moments inoubliables, de rencontres qui forgent notre bien vivre ensemble. Que votre bar restaurant L’Art des saisons devienne un phare lumineux au sein de notre commune, n’attirant pas que les Creissellois, mais aussi les visiteurs désireux de goûter à l’authenticité de notre terroir », a lancé Jean-Louis Calvet avant de partager avec les convives un buffet servi en partenariat avec les équipes du lycée professionnel Jean Vigo dont le maire a souligné « la disponibilité et le professionnalisme tout au long de la réception ».
Les intervenants dans le projet
- Lise Calmel-Chaptal, architecte
- Aveyron Habitat, maître d’ouvrage (compétent délégué par la Mairie)
- Christophe Fourcadier, géomètre
- Hélène Rivière, 1re adjointe, et les élus qui ont suivi cette réalisation
- le personnel communal tant administratif que technique.
- Entreprise Servant construction (Jean-Pierre Servant)
- Menuiserie Angles (Rémy Douziech)
- Caumes et fils (Mickaël Caumes) entreprise de placo isolation
- Aveyron couverture (Julien Belet)
- Menuiserie intérieure (Jean Marc Février)
- Électricité chauffage (Guillem Caumes)
- Entreprise Bouviala pour la plomberie (Hervé Favier)
- Peinture (Julien Alinat) et (Philippe Arlès)
- Revêtement sol – société Etir (Pascal Trousseau)
- Ravalement façade (Rudy Meynadier)
- Climatisation chambre froide (Mickaël Chassaing)
- ETNA France -monte-charge (Erguerran Garnier).
- Les services de l’État qui ont participé à hauteur de 40 000 € par le biais du Fond Vert et le Conseil Départemental (subvention de 50 000 €.)