Marc Parguel
- Causses et vallées
Les Infruts (Commune de la Couvertoirade)
Le hameau des Infruts ou Enfrutz est situé à 4 km à l’ouest de La Couvertoirade, c’était autrefois un point…
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Patrimoine millavois : Emile Salgues (1875-1939), l’as des crieurs millavois
Voici Emile Léon Salgues, plus connu sous le nom de Tomate, crieur public de Millau. Dernier descendant d’une honorable famille…
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Quand on visitait Montpellier-le-Vieux à dos de mulet
Au début du XXe siècle, Montpellier-le-Vieux se visitait à dos de mulet : « Les guides indispensables pour monter à Montpellier-le-Vieux…
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Cuisine : La Sanquette
Sanquèt, sanqueta (sankèto), sang de volaille coagulé frit. D’après le dictionnaire culturel écrit sous la direction d’Alain Rey , Sanquette est…
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Contre Pinet (commune de Rivière-sur-Tarn)
Ces caves doivent leur nom au fait qu’elles font face au village de Pinet. Elles se situent à une centaine…
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Les caves à vins de la vallée du Tarn
Les «villages » de caves Les villages de Caves des Gorges du Tarn, curiosité unique en France, ont été révélés par…
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Entre deux Monts (Rivière-sur-Tarn)
Situé à flanc de montagne, au nord du village de Rivière-sur-Tarn et au-dessus du hameau de Fontaneilles, dans une zone…
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Causses et vallées. Montels (commune de Millau, causse Rouge)
Montels est une ferme isolée et accrochée au flanc du causse Rouge, sous le pic ouest du Puech d’Andan, en…
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A la fònt dels Pargues (Saint-André-de-Vézines, Causse Noir)
Si l’ambition première de cette chronique n’est pas de présenter comme le disait Albert Carrière en 1919 : « une région…
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Patrimoine millavois. La Pomarède (commune de Millau, vallée de la Dourbie)
En bordure de la rivière de la Dourbie, près des couronnes de la Pouncho d’Agast, s’étend le quartier de la…
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La fête d’Aguessac autrefois
La fête d’Aguessac est sans doute l’une de celles qui attirent le plus de monde en période estivale. Idéalement placées…
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Cuisine : Le vin de noix
Dès le XVIIIe siècle, nous trouvons de nombreuses recettes pour l’eau, la liqueur ou le vin de noix. Fabriquées un…
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Patrimoine Millavois : Au jardin André Chamson
Le jardin ou Espace André Chamson situé sur les hauteurs de Naulas au nord-ouest de la ville de Millau a…
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Kanaky Larzac
Kanaky-Larzac se situe près de la ferme troglodytique des Baumes, que l’on peut rejoindre par un sentier à droite sous…
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Patrimoine Millavois : L’Hôpital Saint-Jacques
A l’occasion de la fête de Saint-Jacques, rendons-nous dans la rue Saint-Antoine, devant l’ancien hôpital qui recevait les pèlerins se…
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Variations sur le grillon champêtre
Le grillon champêtre ou grillon des champs (Gryllus campestris) n’est autre que l’insecte très bruyant que l’on rencontre sur nos…
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