Vif succès pour l’atelier plantes sauvages à Villefranche-de-Panat
Parmi les nombreuses animations organisées par le Point Info Seniors du Lévézou, l’atelier balade-cueillette et cuisine autour des plantes sauvages a été très apprécié par l’ensemble des participants à Villefranche-de-Panat.
Laurence Marie, animatrice nature, a accompagné le groupe dans une balade autour du village pour découvrir les plantes sauvages qui poussent dans nos jardins et prairies.
Après quelques conseils de cueillette, d’identification, et d’utilisation Laurence organise l’étape préparation culinaire. De petits groupes se forment naturellement afin de confectionner du pesto aux plantes sauvages, et de l’houmous aux plantes, pour l’apéro.
Le plat principal est composé d’une tarte d’orties, de berce patte d’ours et de rumex, agrémentés de graines et fromage. Le dessert fut la surprise de nous tous, une mousse au chocolat végétale.
Les participants ont dégusté les plats confectionnés et tous ont été très agréablement surpris par le goût, et la simplicité des préparations.
Nous sommes entourés de quantités de plantes comestibles, de vrais trésors pour notre santé, et pour notre portefeuille !
D’autres ateliers en lien avec la nature seront proposés dans l’année. Le prochain aura lieu le 15 juin à Pareloup, il s’agit d’une balade sophrologie – bain de nature accompagnée par Nadine Séguret-Albouy. Inscriptions au 06.75.73.33.57 ou au 06.75.73.42.03.