Ne manquez pas le cinquième et dernier épisode de « Mobylette Kitchen » ! Au menu : escapade dans le Rougier et velouté de potimarron à la chantilly de Roquefort.
« Mobylette Kitchen », ce sont les aventures du cuisinier ambulant et clownesque Luis Castro au pays des Grands Causses. Accompagné de son chien HopHopHop, juché sur sa mob et tractant une remorque, il va à la rencontre des producteurs locaux et collecte des ingrédients.
Poétique et burlesque, cette web-série produite par le Parc et réalisée par René-Pierre Delorme propose des recettes originales et 100 % locales.
Après la traversée du Larzac, de la haute vallée du Tarn, du Sévéragais, de la vallée de la Muse et des Raspes, l’équipage de Mobylette Kitchen stationne sur les terres rouges du Camarésien. Luis concocte un velouté de potimarron avec chantilly de Roquefort et pop-corn au paprika.
Alliance du road-movie et du circuit court, « Mobylette Kitchen » est à visionner d’urgence sur la chaîne YouTube du Parc des Grands Causses. Retrouvez la fiche-recette.
