La maison Favey, boulangerie bien connue dans le quartier des Halles à Millau a ouvert le premier avril une deuxième boutique dédiée aux gourmands !
Il y a quelques années, Sophie et Arnaud Favey ont repris une boulangerie boulevard Sadi Carnot face au Créa, et en trois ans, ont déjà conquis leur clientèle avec des produits artisanaux et de qualité. Monsieur est au four, il a une formation de « pâtissier chocolatier, glacier confiseur », et madame est à la vente.
Située au 19, boulevard de Bonald, leur nouvelle adresse, la « chocolaterie et biscuiterie Favey » ravira les amateurs de chocolat fin qui auront le choix parmi 30 variétés de noir, au lait et de blanc.
Des saveurs classiques aux plus originales, du bonheur sucré à offrir ou simplement pour se faire plaisir : grand cru du Brésil, ganache de chocolat amer, thé vert jasmin, granité passion, framboises litchi… L’un d’eux est même destiné aux personnes diabétiques !
À côté des chocolats, dans la vitrine gourmande, se côtoient biscuits, crêpes, pain à l’ancienne sans additif et des gaufres à composer au gré de vos envies avec des fruits frais, des sauces, de la chantilly maison, le tout entièrement réalisé par le « chef », son employé boulanger et le jeune apprenti.
Parmi les spécialités de la maison, des glaces artisanales ne laisseront sans doute pas vos papilles de marbre tout comme les gaufres de Liège qu’Arnaud Favey a appris à faire quand il a travaillé en Belgique, son patron lui ayant confié la mystérieuse recette.
Lucie accueillera les clients avec son joli sourire de 9h à 12h et de 14h à 19h du mardi au samedi (de 15h à 19h pendant la durée du confinement.)
- Chocolaterie Biscuiterie Favey, 19 boulevard de Bonald 12 100 Millau.
- Boulangerie Favey, 3, boulevard Sadi Carnot 12100 Millau. 05 65 60 14 51. Ouvert de 7h à 13h et de 14h à 19h du mardi au samedi et de 7h à 13h le dimanche. Suivre sur Facebook.
