Jeudi après-midi, avant le conseil municipal, la maire de Millau a tenu une conférence de presse pour « mettre en lumière » l’un de ses engagements de campagne : la révision des tarifs de la cantine municipale. La candidate avait en effet promis de proposer « des repas à 1 € pour les familles les plus fragilisées ».
« Il s’agit d’un acte fondateur de ce mandat qui démarre », assure Emmanuelle Gazel, en taclant au passage l’ancienne majorité. « Même si nos adversaires nous accusent parfois d’immobilisme, c’est une promesse importante. Nous, on ne met pas tout dans le béton et dans les projets matériels. On a promis du mieux pour Millau et pas du « toujours plus » ».
Un taux plancher à 1 €
Une fois le décor planté, c’est Martine Bachelet, adjointe aux finances, qui a présenté cette délibération dans le détail. Pour faire simple, le prix payé par les familles ne sera plus fixé par rapport aux tranches du quotient familial, le système n’étant pas jugé « juste et équitable », selon que l’on soit dans la tranche haute ou la tranche basse.
« Nous voulons toujours mieux pour notre restauration collective, et tendre vers le 100 % bio et local. Cette hausse de qualité ne bénéficiera pas seulement à ceux qui peuvent se le permettre ».
Aurélie Eson, adjointe à l’éducation et à la restauration collectivePublicité
« On prendra le quotient familial de la famille, et on le multipliera par un même taux d’effort de 0,39 % , explique l’adjointe aux finances. Ainsi les cinq premières tranches (du système actuel, NDLR) auront droit à une baisse très importante et les dernières tranches un peu moins importante ».
Et de prendre deux exemples : « Quand une famille avait un quotient familial de 330, elle payait 1,80 € le repas, elle ne paiera plus que 1 €. Une autre famille quotient familial de 340 payait 2,65 €, elle ne paiera plus que 1,33 €. Soit pratiquement le repas gratuit pour le deuxième enfant ».
« A partir de 39.000 € avec un enfant, on n’est plus sur une baisse. On fera une évaluation à la fin de l’année ».
Emmanuelle Gazel
Un taux plancher à 1 € a été instauré, ce qui fait que le prix du repas, selon le quotient familial, sera obligatoirement compris entre 1 € pour les familles les plus fragilisées et 5,55 € pour les familles les plus aisées (ou celles qui n’auraient pas donné les documents attestant de leur quotient familial). Les familles habitant à l’extérieur de Millau paieront toujours un peu plus cher : 5,95 €.
A noter que sans la solidarité municipale, le prix du repas est actuellement de 8,95 €.
Des tarifs applicables « au plus tard au 1er mars »
« Ça va avoir un coût, mais c’est un coût qui est complètement assumé », assure Emmanuelle Gazel. « Malgré l’état des finances qui est très contraint », la nouvelle équipe municipale entend ainsi être « solidaire envers les familles les plus précaires, pour des questions d’égalité des chances et de santé publique ».
Un surcoût qui, selon Martine Bachelet, est estimé à 35.000 € à effectif constant. « Ce reste à charge pour la collectivité pourrait augmenter dans les mois et les années à venir », la municipalité, qui accueillait 900 enfants à la cantine en 2019, s’attendant à en accueillir davantage avec ces nouveaux tarifs.
Ces nouveaux tarifs seront indexés sur le revenu grâce à une mise en lien en temps réel avec la CAF. Ils seront applicables au plus tard au 1er mars 2021.
