La Confédération Paysanne de l'Aveyron « Hostiles à l’initiative de l’entreprise Société de commercialiser un bleu de brebis sous sa marque » © Le Progrès Saint-Affricain

La Confédération générale de Roquefort, Organisme de défense et de gestion de l’AOP Roquefort, donne son feu vert au Bleu de brebis commercialisé par Société des caves.

Depuis son annonce et son apparition dans les étals des supermarchés au printemps 2019, le bleu de brebis commercialisé et estampillé par Société des Caves (groupe Lactalis) n’a pas manqué de nourrir des critiques de la part de certains acteurs locaux de la filière Roquefort.

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