Millau. Kalys : « les plaisirs gourmands aux vertus naturelles »

©DR

Du tourisme au jardin, il n’y a qu’un pas ! Mais un très grand pas pour Karine Cartayrade, qui a fait de sa passion pour les plantes son métier.

Après une reconversion réussie, elle est aujourd’hui artisane-paysanne et cultive des plantes qu’elle transforme pour proposer une large gamme de produits bio et naturels sous le joli nom de « Kalys ».

Un long parcours

Après un BTS tourisme et 26 années passées à vendre du rêve dans des contrées lointaines dans une agence de voyages, Karine Cartayrade a décidé de changer de cap. Des souvenirs d’enfance à la ferme et l’amour des plantes l’ont naturellement conduite à se tourner vers le travail de la terre et la culture. Un certificat de l’école d’herboristerie de Bruxelles et un brevet professionnel de maraîchage en poche, elle a cherché un terrain pour ses cultures. Elle s’est installée aux portes de Millau et produit désormais des variétés de plantes, de fleurs et de légumes bio.

Connaissance et secret

Karine, c’est un peu la sorcière des temps modernes qui associe plantes aromatiques et médicinales pour en faire des sirops ou des gelées aux goûts savoureux et originaux aux bienfaits multiples pour l’organisme.

Gelée, sirop et fleurs comestibles. ©Millavois.com

Ses potions presque magiques sont le fruit d’un minutieux travail de recherche, d’associations logiques quelquefois intuitives, de dosages subtils basés sur une solide connaissance de la matière première.

Ses produits bruts ou transformés, sont vendus sous les labels Ecocert et bio (AB) qui couronnent une culture écoresponsable et entièrement naturelle et bio.

  • Plantes aromatiques et médicinales
  • Plantes alimentaires
  • Fleurs comestibles
  • Légumes du potager
  • Plantes sèches en sachet et au détail
  • Sirops et gelées de plante
  • Confitures
  • Pickels
  • Autres surprises à base de plantes

Qu’on les croit herbes sacrées ou cadeaux de la nature, les plantes et leurs pouvoirs mystérieux n’ont plus aucun secret pour Karine qui les cultive avec passion.

L’alchimie est parfaite, c’est toujours au voyage que Karine vous invite, mais celui-là se passe dans l’univers des plantes et des fleurs, rien que pour le palais et pour le corps.

Retrouvez tous les produits de « Kalys » sur le Marché de Creissels tous les dimanches à partir du 30 août et profitez des précieux conseils de Karine Cartayrade.

Kalys contact@kalys-artisan-agricole.fr • 06 51 43 35 42 • http://www.kalys-artisan-agricole.fr