Millau. Les professionnels de l’hôtellerie-restauration créent une association
Face à la crise sanitaire que nous connaissons aujourd’hui, les professionnels des métiers de l’hôtellerie et de la restauration ont été contraints de fermer l’ensemble de leurs établissements le 14 mars dernier. Mais pour autant, ils ne sont pas restés les bras croisés.
Voyant le confinement se prolonger et avec l’envie d’agir, les restaurateurs, cafetiers, hôteliers et patrons de discothèque du Millavois, tous solidaires, ont décidé de créer l’association HORECAD.
Cela a commencé par la création du groupe WhatsApp « Restaurateurs de Millau » dans lequel ils ont pu débattre des inquiétudes diverses quant à l’avenir de leurs établissements respectifs, mutualiser l’entraide pour trouver des solutions immédiates, aborder les aides de l’État de la Région, de la Communauté des communes…
« Nous nous sommes réunis pour remplir des documents officiels, donner les bonnes et les mauvaises nouvelles aux collègues, nous remonter le moral et trouver l’énergie d’avancer ensemble.
Nous avons créé des visions-conférences pour dialoguer entre nous, puis débattre avec les acteurs décisionnaires et élus locaux qui ont tous été à notre écoute afin de trouver des solutions et nous aider à surmonter cette épreuve.
Nous tenons aujourd’hui à les en remercier, vivement, et espérons que notre collaboration continuera afin de sauver notre profession ».
Fort d’une centaine de membres, ce collectif est aussi fait pour durer et sera là pour aider chacun de nous en cas de besoin.
Il sera à l’initiative de beaux projets quand la liberté de mouvement sera la plus totale.
« Le moral est bon, de belles vibrations positives se font sentir parmi les troupes. Tous unis derrière nos comptoirs pour retrouver le sourire, les rires, la convivialité Donner du plaisir aux gens . Vivement demain et n’oubliez pas que l’union dans le troupeau oblige le lion à se coucher avec la faim ».
Tous les professionnels concernés sont invités à rejoindre l’association qui est désormais active et à se faire connaître auprès des personnes qui constituent le bureau.
Le bureau
Présidents Didier Loubat, Hugo Bonneviale
Communication Yannick Chopin, GillesTaurines, David Capony
Trésoriers Ludovic Raynal, Gregory Becuwe
Secrétariat Aurélie Pecheric, Fabienne Aveline, Alexandra Blanchis
Contact horecadmillau@gmail.com
