Gastronomie. Deux desserts savoureux : la recuite et la flaune

La flaune est garnie d'un mélange d'œufs et de recuite écrasée à la fourchette. @DR

Aligot, gâteau à la broche, farçous, roquefort, ratafia, tripous, pompe à l’huile, fouace… L’Aveyron regorge de spécialités culinaires, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Aujourd’hui, Marc Parguel nous fait (re)découvrir deux desserts traditionnels du sud Aveyron : la recuite et la flaune.

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